q u i e r o to c a r l o s

Cuando comemos, el alimento que ingerimos inicia una aventura en nuestro cuerpo que inicia en la boca y termina en el ano. Analicemos por paso dicha travesía, pero antes - y no estoy juzgando la capacidad interpretativa del lector - debo aclarar que, aunque utilice en ocasiones términos médicos y científicos, esto no es una lección de anatomía. La función principal de nuestro sistema digestivo es descomponer la comida para que el organismo aproveche los nutrientes y lo transforme en energía almacenable y aprovechable en nuestro cuerpo. Tal como funciona nuestro sistema digestivo, nuestra mente funciona de forma similar. A menudo nos encontramos con suculentas prosas ricas en nutrientes líricos, masticamos las puntuaciones y acentuaciones y procedemos a tragar los versos (o párrafos completos, en el caso de los angurriosos). Luego de ingerirlos, nuestro sistema se encarga de procesarlos. Dependiendo de la esencia nutritiva de lo absorbido, será determinada nuestra energía aprovechada y ...